
Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Issy-les-Moulineaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Descriptif de l'offre : Rattaché(e) au Directeur(rice) de la Restauration, vous participerez à l'élaboration du département restauration de l'hôtel. Vos principales responsabilités et missions (non exhaustives) incluent entre autres : - Assister quotidiennement le/la Directeur(rice) de la Restauration et l'Assistant(e) Directeur(rice) de la Restauration dans les tâches terrain et administratives ; - Superviser les chefs de rangs et commis durant la mise en place et le déroulement du service petit-déjeuner, midi ou soir ; - Participer aux prises de commandes, au service, à la facturation ainsi qu'à la tenue des caisses ; - Assurer les inventaires de son service, afin de gérer les stocks ; - Assister le/la Directeur(rice) de la Restauration et l'Assistant(e) Directeur(rice) de la Restauration dans l'élaboration des plannings du service ; - Assister le/la Directeur(rice) de la Restauration et l'Assistant(e) Directeur(rice) de la Restauration dans ses différentes tâches de contrôle de coûts et maximisation du profit ; - Être l'interlocuteur(rice) principal(e) du service durant son shift ; - Assister à l'établissement des normes d'hygiènes et de sécurité au sein du[...]






































